W ostatnich latach pokos sieci restauracji ogłosił, że ich menu zmieniło się na zdrowsze. Jednak ostatnie badania z 26 000 entrées oferowanych przez 200 popularnych sieci wykazały, że - pomimo dużych zmian w menu i chwytliwych sloganów - ogólne statystyki dotyczące kalorii i sodu pozostały takie same w latach 2010-2011. Ich "zdrowe" opcje często ... nie są. Przykład: McDonald's Premium Southwest Salad z chrupiącym kurczakiem ma ponad dwukrotnie więcej tłuszczu niż hamburger i 180 procent tyle kalorii.
