Naukowcy zawsze badają korzyści zdrowotne związane z winem, ale nikt nigdy nie wydaje nam dobrych wieści o piwie. Ale ostatnie badania nad gorzałem dają nam uzasadnioną wymówkę, by zamówić kolejny kufel ... i czuć się nieco mniej winnym z powodu tego wszystkiego, co piliśmy w college'u. W nowym badaniu opublikowanym w Journal of Agricultural and Food Chemistry Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego naukowcy przetestowali efekty związku w chmielu, zwanego ksantohumolem, na komórkach mózgowych. Xanthohumol był na radarach naukowców ze względu na jego potencjalne właściwości antyoksydacyjne, korzyści sercowo-naczyniowe, a nawet właściwości przeciwnowotworowe. Po poddaniu go testowi w tym konkretnym badaniu naukowcy odkryli, że związek ten może potencjalnie spowolnić rozwój pewnych zaburzeń mózgu, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona, ze względu na jego zdolność do ochrony komórek mózgowych. Oczywiście, beczka dziennie nie jest drogą aby utrzymać zdrowe komórki mózgowe (alkohol też je boli, pamiętaj), ale następnym razem, gdy będziesz potrzebować dobrej wymówki, by odkurzyć się z naparami, pomyśl tylko, jak (być może) możesz wyświadczyć przysługę swojemu mózgowi.
