Każdego dnia robimy tysiące wyborów, co jeść, co nosić, gdzie robić zakupy. Jesteśmy tak zajęci dokonywaniem tych wyborów, że czasami zapominamy dokonać podstawowych wyborów, które mogą ocalić nasze życie i pomóc nam poczuć się lepiej.
Na przykład mycie rąk. Dla innego przykładu, mycie naszych owoców i warzyw.
Żyjemy w globalnym świecie, a nasze jedzenie pochodzi zewsząd. Tylko dlatego, że wszyscy dążymy do lepszego jedzenia (co zwykle oznacza również jedzenie większej ilości lokalnie uprawianej żywności), nie oznacza to, że zawsze tak się dzieje.
Wcześniej w tym miesiącu CDC udokumentowało ogólnokrajowe skażenie żywności ogniskami Listeria monocytogenes, które dotknęły cyklopi. Niestety, wiele osób zostało zainfekowanych. Zarażeni byli z całych Stanów Zjednoczonych; w rzeczywistości co najmniej dwadzieścia państw zgłosiło przypadki.
Ten niefortunny wybuch jest dla nas ogromnym przypomnieniem o wyborach, które każdego dnia podejmujemy indywidualnie , aby być zdrowym.
To nie zawsze wielka trójka: dobre jedzenie, ćwiczenia i wydychanie (zarządzanie stresem).
Czasem jest to tak proste, jak mycie rąk, upewnienie się, że myjemy nasze owoce i warzywa, i mając na uwadze inne zdrowe wskazówki bezpieczeństwa w kuchni.
Obejmują one bezpieczne obchodzenie się z surowym mięsem i jajkami (na przykład: używanie oddzielnej deski do krojenia i przyborów do obróbki surowego mięsa, mycie licznika wodą z mydłem i oczywiście mycie rąk!); gotowanie mięsa dokładnie; i sprawdzenie lodówki, aby upewnić się, że jest poniżej 40 stopni Celsjusza i że twój zamrażalnik jest ustawiony na 0 lub poniżej stopni Fahrenheita.
Kiedy jestem przy tym, porozmawiajmy przez chwilę o praniu ręcznym.
Jest to coś, co wszyscy powinniśmy robić i wszyscy myślimy, że potrafimy myć ręce. Dobrze? Daj spokój? Robiliśmy ten prosty czyn przez całe nasze życie. Ale czy naprawdę myjesz ręce wystarczająco długo? Większość z nas tego nie robi, a mycie rąk jest prawdopodobnie jednym z najłatwiejszych sposobów, aby utrzymać siebie i tych wokół nas w zdrowiu. (A poza bezpieczeństwem żywności, sezon grypowy jest tuż za rogiem ...) Więc, co zrobić: włącz wodę, ułóż ją w wygodę (będziesz tu jeszcze przez kilka minut), dodaj trochę mydło na dłoniach i zacznij śpiewać swoją ulubioną piosenkę (piosenka ABC, śpiewana dwa razy, działa ładnie w szczypcie) i szoruj rękoma i tyłem, za przegubami - pod wodą.
Kiedy myślisz, że skończysz, szoruj trochę dłużej.
Po spłukaniu rąk, przed wyłączeniem wody, złap ręcznik, aby wysuszyć ręce i wyłączyć kran. Ten ostatni krok jest dobrą praktyką, gdy jesteś w publicznej toalecie, szczególnie! Et voila, czyste ręce.
Jakie więc pięć porcji owoców i warzyw dzisiaj będziesz cieszyć się dzisiaj? Oczywiście, po tym jak je najpierw dokładnie umyłeś!
