Zaspokój swoje pragnienia słodyczy w tym sezonie dzięki doskonałemu połączeniu cukru, przypraw i wszystkiego dyni. Dzięki składnikom warzywnym i owocowym będziesz kultywować najlepsze pasty do smarowania, likiery i kliny dyniowe, które pomogą dodać trochę oomfu do ulubionych dań jesiennych. Masło z dyni Proste, bezcukrowe śniadanie śniadaniowe bez zbędnych dodatków. Czas przygotowania: 30 minut Całkowity czas: 1 godzina 15 minut Uzysk: Około 1 kwarta składników
- 1 dynia cukrowa
- 3/4 szklanki ekologicznego soku jabłkowego
- 3/4 szklanki pakowanego brązowego cukru
- 2 łyżki przyprawy dyniowej
- 3 całe goździki, mielone
- 3 całe ziele angielskie, mielone
- Szczypta soli
- 2 łyżki czystego syropu klonowego (opcjonalnie)
Wskazówki dotyczące gotowania
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
- Za pomocą ostrego noża szefa kuchni pokrój dynię na pół. Zeskrob nasiona i miazgę zaokrągloną krawędzią łyżki. Połóż połówki na blasze do pieczenia na środkowej półce piekarnika. Gotuj 40 minut lub do miękkości. Pozwól dyni ostygnąć, odgarniając zewnętrzną skórę.
- Do puree, kostka pieczona dynia na 1-calowe sekcje. Przetwarzaj dynię w blenderze do uzyskania gładkości, dodając w razie potrzeby wodę. W celu uzyskania najlepszych rezultatów mieszać partiami, około 5 minut.
- Połącz puree, sok jabłkowy, brązowy cukier, dyniową przyprawę, goździki, ziele angielskie i sól w rondlu z gęstym dnem na średnim ogniu. Doprowadzić do spowolnienia wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu. Mieszaj powoli od 25 do 30 minut. Zdejmij z ognia, gdy sos zacznie gęstnieć i będzie brązowy.
 |
WIĘCEJ OD MNN: Go Green na Halloween Dyniowe Trunki Likierowe zapowiadają nadejście zimy. Wlewanie wódki z królem jesiennych produktów powinno poprawić twoje spojrzenie, łącząc smaki jesieni z nutą karmelu. Czas przygotowania: 30 minut Całkowity czas: 1 godzina plus 6 tygodni Wydajność: Sprawia około 1 kwartę Składników
- 2 szklanki wody
- 1 szklanka granulowanego cukru białego
- 3 wanilii fasoli, podzielone
- 3 laski cynamonu, popękane
- 6 całych ząbków ziela angielskiego
- 6 całych ząbków
- 3 cali świeżego imbiru, w plasterkach
- Ugniatać gałkę muszkatołową
- 2 szklanki pieczonej dyni, pokrojone w kostkę
- 4 szklanki dobrej jakości wódki
- 2 łyżki czystego syropu klonowego, opcjonalnie
- 2 łyżki burbona, opcjonalnie
Wskazówki dotyczące gotowania
- Aby przygotować syrop, zagotuj wodę w rondlu z grubym dnem. Dodaj cukier. Mieszaj i zmniejszaj ciepło. Dodaj wanilię, cynamon, ziele angielskie, goździk, imbir i gałkę muszkatołową. Wymieszać i usunąć z ognia. Pozwól syropowi ostygnąć, około 30 minut.
- Wrzucić kostkę dyni do wysokiego, szeroko otwartego słoika. Wlej wódkę nad kostki. Dodaj 1 szklankę syropu. Uszczelnij i delikatnie potrząśnij zawartością. Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia, wstrząsając codziennie. Na koniec tygodnia dodaj syrop klonowy, aby w razie potrzeby słodzić i burbona, aby przyciemnić.
- Przecedzić zawartość przez metalowe sito do hermetycznego pojemnika. Pieczęć i przechowywanie w chłodnym ciemnym miejscu przez 5 do 6 tygodni. Wstrząsaj okresowo. Odcedzić zawartość do czystej butelki.
 |
COLUMN: Mus z dyni dla świecącej się skóry Słodka i kwaśna dynia Łatwy przepis, który jest tak prosty, jak poruszenie i oglądanie z ukłonem w stronę Mario Batali. Czas przygotowania: 25 minut Całkowity czas: 50 minut Wydajność: Służy 2-4 składnikom
- 1/2 dyni cukrowej
- 2 uncje oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki czerwonego octu winnego
- Garść liści bazylii, posiekany dobrze
- 1 łyżka mięty, posiekana w porządku
- Roztoczyć sól morską i zmielony czarny pieprz do smaku
- Gałązki mięty, opcjonalne dodatki
Wskazówki dotyczące gotowania
- Pokrój dynię na 1/2-calowe kliny.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni z dużym dnem na średnim ogniu.
- Dodaj czosnek i sautee około 2 minut lub do momentu uzyskania aromatu. Usuń czosnek.
- Dodaj kliny dyniowe. Gotuj do miękkości, obracając na złoty kolor. Rzut kliny raz, około 10 minut.
- Mżawka miód, a potem ocet nad dynią. Gotuj, aż zmniejszą się płyny. Dodaj bazylię i miętę. Shake pan, obracając składniki. Posyp solą i czarnym pieprzem do smaku. Talerz i podawaj.
 |
WIĘCEJ Z MNN: 10 zastosowań dla nasion Chia
