Wraz z nadejściem zimy i chłodem powietrza tworzy się zapotrzebowanie na ciepło, często sięgamy po gorące napoje. Kawa jest świetną opcją, ponieważ dostarcza tak obfite ilości przeciwutleniaczy, ale wiele napojów kawowych może być ładowanych starzonymi cukrami i nasyconymi tłuszczami. Jak nadal możesz trzymać ciepły kubek i wciąż mieć wiele właściwości upiększających? Wybierz herbatę!
COLUMN: Coffee May Squelch Skin Cancer, Dr. Oz & Dr. Roizen
Kiedy konsument szuka herbaty, ma szeroki wachlarz wyborów i wszystkie te wybory mają korzyści zdrowotne dla organizmu. Korzyści te pochodzą z polifenoli (substancji chemicznych, które pomagają zwalczać choroby), które są zawarte w liściach i pąkach herbaty.
Biała herbata:
W niedawnym badaniu (1) oceniającym aktywność przeciwutleniającą 21 ekstraktów roślinnych i ziołowych stwierdzono, że biała herbata zawiera bardziej korzystne polifenole niż inne analizowane substancje. Tak wysoka liczba polifenoli może mieć coś wspólnego z przetwarzaniem białej herbaty w porównaniu z innymi herbatami. Biała herbata jest wytwarzana z pierwszych liści i pąków i nie przechodzi przez proces fermentacji, który robią zielone lub czarne herbaty, co czyni ją najmniej przetworzoną z trzech. Tak więc biała herbata może zawierać więcej aktywnych składników, które działają na komórki ludzkie, co czyni ją silniejszym obrońcą przed niektórymi nowotworami, chorobami serca i udarem niż jej zielonymi i czarnymi kuzynami. Ponadto niektóre badania powiązały białą herbatę z redukcją infekcji bakteryjnych, zmarszczek i problemów ze stawami.
