Wyróżniający się składnik odżywczy: 4, 62 mg witaminy B3 lub około 33% RDABeauty Korzyści: kurczak dostarcza dawkę witaminy B3. Może to zwiększyć zdolność skóry do zatrzymywania wilgoci i wspomaga szybki podział komórek, które mają doskonałe właściwości przeciwstarzeniowe. Dodatkowe składniki odżywcze: białko z kurczaka może również pomóc w utrzymaniu zdrowszej skóry, pomagając w naprawie tkanek w całym ciele. Składniki sos bazy
- 1 1/4 szklanki wody
- 1 łyżeczka (s) Bazy drobnych drobiu
- 1/2 łyżeczki (sypkich) bazy warzywnej Minora
- 2 łyżeczki do herbaty
- 2 łyżeczki (zimnej wody)
kurczak
- 2 5 uncjowe, pozbawione skóry, bez kości piersi z kurczaka
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/4 łyżeczki grubozielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra-virgin
- 1/2 szklanki 100% mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka (s) drobno posiekanego czosnku
- 1 łyżeczka (y) oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżeczka (s) drobno posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka kapusty
- 1 łyżka (y) soku z cytryny
- 1 szklanka (filiżanki) bazy sosu
Przygotowanie
- W małej patelni do sosu, przynieś 1 1/4 szklanki wody do gotować na wolnym ogniu, a następnie dodaj zarówno bazy kurczaka jak i warzywa, aby przygotować zapas.
- W małej misce połącz maranta i zimną wodę, aby sporządzić gnojowicę i ubij do gotującego się surowca, aż zacznie lekko zagęszczać; usunąć z ognia.
- Odetnij widoczny tłuszcz, odłamek skóry i pociąć każdą pierś kurczaka na trzy równe części.
- Następnie umieść kurczaka między celofanem a lekko funtem za pomocą młotka do grubości około 1/3 cala.
- Doprawić kurczaka solą i pieprzem i odstawić na bok.
- W 12-calowym nonstick patelni saute, dodać i podgrzać olej.
- Pogłębić lub lekko obtoczyć kurczaka mąką i umieścić w rozgrzanym oleju i smażyć na średnim ogniu, aż soki zaczną rosnąć na wierzch kurczaka, około 2 minut.
- Odwróć szpachelką i saute po drugiej stronie około 1 minuty.
- Następnie dodaj czosnek i 1 łyżeczkę oliwy z oliwek. Saute, aż czosnek zacznie świecić na jasno złoty kolor.
- Podczas gdy czosnek jest smażony, dodaj pietruszkę i kapary.
- Następnie dodaj sok cytrynowy i podstawę sosu w momencie, gdy czosnek zacznie koloryzować.
- Potrząsaj patelnią i pozwól wszystkim składnikom wymieszać, opróżniając dno patelni przez nie więcej niż 30 sekund, ponieważ dalsze gotowanie w sosie zaostrzy i wysuszy kurczaka.
- Po 30 sekundach wyjmij kurczaka na talerz boczny i dalej gotuj na wolnym ogniu sos aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
- Zdejmij patelnię z ognia, dodaj kurczaka z powrotem na patelnię, aby ogrzać, a następnie umieść kurczaka na talerzu i polej nim sos i podawaj z ryżem lub ulubionym bocznym naczyniem.
 |
Receptura opracowana przez program Cleveland Clinic Lifestyle 180. To jest Go! Pokarm, który spełnia kryteria odżywcze.
