Jedno z naszych quizów YouBeauty ujawniło, że 64% z was je marną trzy lub mniej porcji owoców i warzyw dziennie. Oznacza to, że większość z nas nie otrzymuje tego, czego potrzebują nasze ciała, które zgodnie z najnowszymi zaleceniami dietetycznymi wymagają od 5 do 13-tak, 13 porcji dziennie. (I tutaj myśleliśmy, że robimy dobrą robotę ściskając w trzech porcjach dziennie!)
Przekłada się to na 2½ do 6½ kubków owoców i warzyw dziennie, w zależności od spożycia kalorii, zgodnie z Harvard School of Public Health. Na przykład, jeśli potrzebujesz 2 000 kalorii dziennie, aby utrzymać idealną wagę i zdrowie, powinieneś spożywać dziewięć porcji lub 4½ szklanki owoców i warzyw dziennie. (Aby dokładnie obliczyć, czego potrzebuje twoje ciało, użyj tego przydatnego kalkulatora owoców i warzyw z Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorób).
Czujesz się trochę przytłoczony? Nie bądź. Dopasowanie wymaganej zieleni i soczystych, dojrzałych mango, brzoskwiń i jagód nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Przykład: Dwie łodygi selera lub osiem truskawek równają się jednej filiżance. To wykonalne, prawda? Spójrz na tę tabelę, aby zobaczyć, co jeszcze kwalifikuje się jako puchar.
Dlaczego więc całe zamieszanie związane z dostawaniem większej ilości owoców i warzyw? Udowodniono, że regularne i hojne dostarczanie produktów poprawia ogólny stan zdrowia i długowieczność, zmniejszając jednocześnie ryzyko chorób przewlekłych. Owoce i warzywa mają również kilka zalet kosmetycznych, które przyczyniają się do piękniejszego wyglądu twarzy. Można powiedzieć, że same przedmioty czające się w przejściu między nawami są źródłem młodości dla twojej skóry i ciała.
Potrzebujesz więcej inspiracji, aby zwiększyć spożycie owoców i warzyw? Zobacz pięć korzyści zdrowotnych i kosmetycznych:
1. Twoja skóra będzie wyglądać promiennie.
Od czasu do czasu nie jesteśmy przeciwko słońcu - pod warunkiem, że nasza skóra jest odpowiednio wypolerowana w SPF 15 lub wyższym - ale uzyskanie zdrowej, słonecznej poświaty może również pochodzić z jedzenia warzyw. To dlatego, że związki fitochemiczne zwane karotenoidami - związek chemiczny w produktach czerwonych, pomarańczowych i żółtych - mogą dać ci świetny odcień.
Według badań w czasopiśmie "Evolution and Human Behaviour", ludzie, którzy codziennie spożywali najwięcej owoców i warzyw, częściej mają skórę o promiennym, zdrowym wyglądzie. Co więcej, ludzie faktycznie odkryli, że ten pobudzony karotenoidem blask jest bardziej atrakcyjny niż wszystko, co nam daje słońce. Naukowcy napisali, że aż do tego, że złota skóra jest oznaką zdrowia reprodukcyjnego w królestwie zwierząt ( jak się masz? ).
Inne badanie wykazało, że dieta bogata w koncentrat owoców i warzyw znacznie poprawiła jej cerę, dzięki czemu wygląda zdrowiej i promienniej. Po wypiciu mikroskładnika odżywczego wyprodukowanego z owoców i warzyw w proszku przez 12 tygodni, uczestnicy zauważyli poprawę krążenia skóry o prawie 40 procent, lepsze nawodnienie o prawie 10 procent i zwiększoną grubość o 6 procent.
2. Naturalnie możesz chronić swoją skórę przed uszkodzeniem przez słońce.
Ochrona przeciwsłoneczna to nie jedyna rzecz, która może chronić twoją śliczną twarz przed szkodliwymi promieniami UVA i UVB. Naukowcy odkryli, że dieta bogata w likopen - jasnoczerwony pigment znajdujący się w pomidorach (szczególnie ugotowanej odmiany) i innych produktach - może zwiększyć naturalny SPF skóry. Według jednego z badań ludzie, którzy zjadali zaledwie 2½ łyżki pomidorowej dziennie przez 10 tygodni, byli o 40 procent mniej podatni na oparzenia słoneczne, zmniejszając ich szanse na raka skóry i starzenie się.
Inne brytyjskie badanie wykazało, że uczestnicy, którzy spożywają 5 łyżek pomidorowych dziennie przez 12 tygodni, a następnie byli wystawieni na działanie światła ultrafioletowego (UV), wykazali znaczną poprawę zdolności skóry do ochrony przed szkodliwymi promieniami. W rzeczywistości okazało się, że zjadacze pasty pomidorowej mają o 33 procent więcej ochrony przed poparzeniem słonecznym. Naukowcy obliczyli, że ochrona oferowana przez pastę pomidorową jest odpowiednikiem ochrony przeciwsłonecznej o SPF 1, 3. Oczywiście nie jest to wystarczająca ochrona, aby pominąć zakupiony w sklepie filtr przeciwsłoneczny, ale to z pewnością wystarczający powód, by wydać dziś spaghetti.
3. Możesz obniżyć swoje szanse na choroby serca (nawet jeśli masz "złe" geny).
Jeśli odziedziczyłeś predyspozycje do chorób serca, możesz albo obwinić swoją rodzinę, albo możesz z niej zrezygnować. Według analizy kilku badań, jeśli jesteś nieszczęśliwym biorcą konkretnej wersji chromosomu 9p21, który ma mutację DNA, która zwiększa ryzyko ataku serca, zwiększenie dziennego spożycia owoców i warzyw może obniżyć to ryzyko. poziom osoby bez genetycznego czynnika ryzyka.
Stwierdzenie to zostało oparte na badaniu Interheart, w którym wzięło udział 8 000 osób, które zjadły lub nie spożywały "rozsądnej diety", która składa się z surowych owoców, zielonych warzyw liściastych, orzechów i pełnych ziaren. Na podstawie analizy, ci, którzy urodzili się z dwiema kopiami genu ryzyka i zjadali niską ostrożną dietę, podwoili ryzyko zawału serca. Tymczasem ci, którzy mają dwie kopie genu ryzyka, którzy stosują się po rozważnej diecie, wyeliminowali ich większe ryzyko - można jeść te "złe geny".
Chcesz więcej dowodów? Inna analiza 19 000 osób, które brały udział w badaniu Finrisk, wykazała, że jedzenie większej ilości owoców, jagód i warzyw przekłada się na mniejsze ryzyko chorób serca.
4. Możesz odpierać raka.
Świeże owoce i warzywa są blokowane potężnymi przeciwutleniaczami zwalczającymi raka. Te odżywcze klejnoty - a mianowicie witaminy C i E, karotenoidy i inne silne fitochemikalia - chronią przed uszkodzeniem komórek, które mogą prowadzić do raka. Badania wykazały, że ludzie, którzy jedzą dużo produktów, mają mniejsze ryzyko niektórych nowotworów.
Według jednego z badań, brokuły i inne warzywa kapustne zawierają substancję fitochemiczną zwaną sulforafanem, która selektywnie celuje i zabija niektóre komórki nowotworowe (i pozostawia zdrowe komórki w spokoju).
5. Będziesz spał lepiej - i schudniesz.
Być może najlepsza korzyść: zjedzenie dużej ilości owoców i warzyw może pomóc złapać więcej zzzów i pokonać wybrzuszenie. Według badań przeprowadzonych w European Respiratory Journal, po diecie śródziemnomorskiej, która jest bogata w owoce i warzywa, w połączeniu z regularną aktywnością fizyczną przez sześć miesięcy poprawiła się snu i wagi u 40 otyłych osób dorosłych.
Wszyscy uczestnicy cierpieli na bezdech senny, który dotyka od 2 do 4 procent osób dorosłych (zwłaszcza otyłych), a także powoduje częste zaburzenia oddychania podczas snu i prowadzi do nadmiernej senności w ciągu dnia.
Jednak ci, którzy stosowali dietę śródziemnomorską i spożywali trzy razy więcej owoców i warzyw niż ich nie-śródziemnomorskie odpowiedniki, mieli większe ograniczenie bezdechu we śnie. Bonus: Pokazali również zmniejszenie obwodu talii, stosunek talii do wzrostu i stosunek talii do bioder.
Komunikat "zabierz z domu": Zwiększenie spożycia owoców i warzyw może nie tylko sprawić, że będziesz wyglądać lepiej, ale może również sprawić, że poczujesz się lepiej, jeśli, wiesz, życie w długim i zdrowym życiu jest twoją sprawą. Wyścig do przejścia między produktami!
