Sekcja pieczywa jest rynkiem spożywczym, z którego wielu z nas często korzysta. Jest to również najbardziej zagmatwane. Mając do czynienia z etykietami od "organicznej pełnej pszenicy" do "siedmiu ziaren" do "lnu i ziaren", wystarczy, że obrócisz głowę. Ale decyzje podejmowane w tym przejściu wpływają na twoje zdrowie, wraz z ryzykiem przewlekłej choroby, w wielkim stylu. Rozważ ten przewodnik po zakupach, aby pomóc ci złożyć bochenek, który doda Ci lat do życia, zamiast go zabrać.
Zagrożenia dla zdrowia związane z białym chlebem:
Dobry, staroświecki biały chleb? To tylko gigantyczna kostka cukru. Spowoduje to zastrzyk cukru we krwi na dach i zabierze go z powrotem równie szybko i gwałtownie, jak go podnieśli. Wzdłuż przejażdżki jest insulina (cukierkowa chaperona), potrzebna do włożenia cukru do komórek, dzięki czemu można ją wykorzystać do energii. Wykazano, że ta kolejka cukru we krwi zwiększa ryzyko zawału serca, udaru, stłuszczenia wątroby, otyłości i cukrzycy. Jest to również prawdziwy splot urodowy, udowodniony, że przyspiesza powstawanie zmarszczek i sprawia, że skóra wygląda nudno i bez życia. Biały chleb powstaje przy użyciu wzbogaconej lub bielonej mąki pszennej. Mąki te miały białko i ważne witaminy z grupy B, które zostały pozbawione słodyczy i były bardziej smaczne dla przeciętnego konsumenta.
Ale w tym artykule nie chodzi o biały chleb. W końcu większość z nas wie, że biały chleb jest wątpliwą decyzją; chodzi o wszystkie inne odmiany, w których pozostaliśmy zdezorientowani.
Najlepsze pieczywo:
Pełnoziarnisty. Żyto. Pumpernickel. Bezglutenowe. Który chleb jest najlepszy dla Twojego zdrowia? Najważniejszym aspektem przy wyborze chleba jest to, że jest to 100-procentowe ziarno. Idealnie, zobaczysz ten procent z przodu opakowania. Jeśli w opakowaniu jest napisane "pszenica" lub "zawiera" x "liczba pełnych ziaren", a nawet "wieloziarniste", prawdopodobnie jest to biały chleb w przebraniu. Po co chodzić w 100% z pełnego ziarna? Na początek, pełne ziarna dostarczy Ci doskonałe źródło błonnika, który pomaga w profilaktyce chorób serca i raka okrężnicy. Włókno pomaga również zachować pełnię, dłużej, dzięki czemu można jeść mniej przez cały dzień i utrzymać swoją wagę. Całe ziarna również zachowują podstawowe witaminy i białko B, co oznacza, że otrzymujesz składniki odżywcze niezbędne dla młodej skóry, a także białka dla wspaniałych włosów!
