Jesteśmy tutaj, aby złagodzić twoje obawy związane z solą. Nowe badania pokazują, że dorośli w wieku powyżej 50 lat, którzy są ukierunkowani na przestrzeganie najniższych limitów sodu, nie muszą być tak surowi w kwestii ograniczenia spożycia soli. W badaniu opublikowanym w JAMA Internal Medicine uwzględniono informacje na temat diety zgłoszone przez ponad 2600 starszych osób i stwierdzono, że wyższe spożycie sodu nie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zgonu, chorób układu krążenia lub niewydolności serca. Tak, ci, którzy mieli do 2300 miligramów, nie byli w gorszej sytuacji 10 lat później niż ci, którzy ograniczali się do 1500 miligramów dziennie. Wydaje się, że jedynymi osobami, które muszą ograniczyć stężenie sodu, są osoby z podwyższonym ciśnieniem krwi, ale skąd wiadomo, że je masz? Jeśli masz wysoki poziom BP i eliminujesz sól przez tydzień, zarówno górna, jak i dolna liczba w twoim czytaniu BP powinna spaść o więcej niż 20 punktów. Dla wszystkich innych być może sól i sól nie robią wielkiej różnicy. To dobra wiadomość dla wszystkich, którzy lubią dodawać odrobinę smaku!
