To Tydzień Świadomości Zaburzeń Rodzinnych i YouBeauty będzie publikować artykuły edukacyjne dla naszych czytelników na temat zaburzeń odżywiania i jak uzyskać pomoc.
Jest tylko jedna rzecz bardziej zagmatwana niż mężczyźni, i to jest zdrowe odżywianie (żartowanie, rodzaj). Musisz być zdyscyplinowany, ale niezbyt zdyscyplinowany. Pod kontrolą, ale elastyczny. Kiedy rezygnujesz z przetworzonego żarcie na czystsze jedzenie, czarna lista pokarmów, których odmawiasz, zmienia się w zwój - i wtedy zaczynają się pytania.
Czy pomijanie deserów oznacza, że jesteś silny ... czy surowy? Czy organizowanie kuchni jak przejście spożywcze oznacza, że jesteś proaktywny ... lub obsesyjny? Czy wybieranie sałatek na paluszkach oznacza, że jesteś uważny ... czy sztywny? A kiedy wybredne jedzenie zmienia się w coś więcej, np. W selektywne zaburzenie odżywiania lub w ortoreksję?
"Największa różnica między wybrednym jedzeniem a zaburzeniami odżywiania polega na elastyczności" - napisała w wiadomości e-mail Kristen Martinez, M.Ed., psychoterapeuta z Pacific Northwell. "Ktoś, kto jest wybrednym zjadaczem, może nie kochać wszystkich opcji dostępnych dla nich w restauracji lub domu przyjaciela, ale sprawi, że będzie on działał dla nich w społecznie akceptowalny sposób." Kiedy masz zaburzenie odżywiania, bycie elastycznym oznacza brak kontroli - odskoczenie nie jest opcją.
Ktoś z wybiórczym zaburzeniem odżywiania ogranicza dietę do zaledwie garstki pokarmów, a wszystko, co znajduje się poza tymi pokarmami, nie ma sensu. Według Katie Grubiak, RDN, specjalistka od zaburzeń odżywiania w Optimum Performance Institute, nie tylko przesadza z twoją wagą, ale także z ogólnym zdrowiem, ponieważ tracisz kluczowe witaminy i minerały, które nie mieszczą się w twojej liście pokarmowej.
Orthorexia nervosa, chociaż nie jest oficjalnie uznana za zaburzenie odżywiania, jest obsesją na punkcie zdrowej, "czystej" żywności - a każda żywność uważana za "mniej niż" nie będzie tolerowana. "Ludzie z ortoreksją niekoniecznie są zaabsorbowani utratą wagi, ale ograniczają pokarmy tak mocno, że mogą prowadzić do własnego zestawu problemów", pisała w e-mailu ekspert od zaburzeń odżywiania, Lisa Rutledge, RD. Jak na ironię, im więcej zdrowych zasad żywieniowych ma osoba, tym bardziej prawdopodobne jest, że ich zdrowie będzie się uzupełniało od braku kalorii i odżywiania.
Bycie świadomym tego, co jesz, to jedno, ale spędzanie nadmiernej ilości czasu na planowaniu i przygotowywaniu jedzenia jest czymś innym (zwłaszcza jeśli przejmuje ono twoje życie i miesza się z twoimi związkami), wyjaśnił dr Elizabeth Lombardo, Ph.D. ., psycholog kliniczny i bestsellerowy autor książki Better Than Perfect: 7 strategii, by zmiażdżyć twojego wewnętrznego krytyka i stworzyć życie, które kochasz . Na przykład:
Podczas robienia kolacji:
Pamiętając: wybierasz zdrowe przepisy i kupujesz wysokiej jakości składniki.
Za burtą: Udajesz się do trzech różnych sklepów spożywczych dla konkretnego rodzaju organicznych pomidorów, które Twoim zdaniem powinny być spożywane.
Podczas jedzenia u znajomego:
Pamiętając: sugerujesz opcję zdrowego posiłku, na przykład przepis na delikatesy, którego chcesz spróbować.
Za burtę: Obsesyjnie całymi dniami nad tym, co może służyć twojemu przyjacielowi i czy go zjesz.
Podczas jedzenia w restauracji:
Pamiętając: sugerujesz restaurację, która serwuje zdrowsze jedzenie.
Za burtę: unikasz jedzenia, mówiąc, że zjadłeś późny obiad lub nie jesteś głodny.
Podczas obchodzenia urodzin:
Pamiętając: przynosisz zdrowe danie lub dwie.
Overboard: Kibicujesz na imprezie, bo, eek, będzie fast food.
Przy zamówieniu w:
Pamiętając: prosisz ich, aby zamieniali frytki na sałatkę.
Za burtę: Do czasu, gdy skończysz zastępowanie, jest to zupełnie inne danie.
Jeśli kiedykolwiek czujesz, że wybiórcze jedzenie przejmuje twoje życie, psycholog kliniczny, dr Ben Michaelis, zaleca użycie testu "czas i przestrzeń". Zadaj sobie pytanie: Czy myślenie o tym, co jesz, zajmuje znaczną część twojego czasu? Czy Twoje nawyki żywieniowe tworzą zbyt dużą przestrzeń między tobą a twoimi przyjaciółmi i rodziną?
Jeśli tak, być może nadszedł czas, aby ponownie ocenić swoje relacje z jedzeniem i porozmawiać z profesjonalistą.
National Nutrition Association (NEDA) ma zasoby, aby znaleźć pomoc i wsparcie. Możesz skontaktować się z ich poufną infolinią pod numerem 1-800-931-2237.
