Oleje roślinne są reklamowane od lat jako środki chroniące przed chorobami serca, ale tylko niektóre odmiany są w stanie sprostać roszczeniom. Te o wysokiej zawartości kwasów omega-3, takie jak olej z orzecha, siemię lniane i olej rzepakowy, zapewniają korzyści sercowo-naczyniowe. Te z wysoką zawartością omega-6 i niskimi omega-3, takie jak olej kukurydziany i szafranowy, mogą w rzeczywistości zwiększać ryzyko zgonu z powodu chorób serca.

Nie SMAŻ niczego, zanim nie zobaczysz tego. (Kwiecień 2024).