Nawet jeśli jesteś drużyną jednego lub dwóch, kluczem do błyskawicznych posiłków jest udawanie, że karmisz armię. " Kiedy poświęcasz kilka godzin na gotowanie, gotuj przepisy o podwójnej wielkości, zachowaj je w porcjach o odpowiedniej wielkości i wykorzystaj w pełni zamrażarkę" - mówi Koenig.
- Czy to brązowy ryż, makaron, fasola, karmelizowana cebula, czy nawet pieczony kurczak, zawsze gotuj podwójnie i zamrażaj drugą porcję, poleca Koenig. "To podstawowe cegiełki posiłku", mówi.
- Przechowuj rzeczy na płasko. "Robię bulion z kurczakiem i zapełniam torebkę Ziploc wielkości galonów. Następnie kładę go na desce do krojenia i wkładam do zamrażarki, aby leżał płasko i można go było ułożyć "- mówi Koenig.
- Pamiętaj, posiłki muszą być w pełni schłodzone przed dodaniem ich do worków do przechowywania lub pojemników, aby zapobiec wyciekaniu plastiku.
