Zrób najświeższy posiłek dnia i przygotuj swój skąpy posiłek na kolację. Nowe dowody sugerują, że obserwowanie zegara, a nie tylko kalorii, może znacznie pomóc w kontrolowaniu masy ciała. Naukowcy w nowym badaniu zalecają rozpoczęcie od obfitego śniadania, zjedzenie mniejszego lunchu i zakończenie dnia z małą lub żadną kolacją. Odwrócenie tradycyjnej kolejności małego śniadania i dużej kolacji może obniżyć wskaźnik masy ciała, a także może obniżyć wysokie ciśnienie krwi i wysoki poziom cholesterolu. Odkryli także, że post może odgrywać rolę w kontroli wagi. Około 8 procent osób w badaniu zakończyło lunch wczesnym popołudniem i nie jadło ponownie aż do następnego ranka, kiedy zjadali śniadanie. Ci, którzy nie jedli przez 18 lub 19 godzin po obiedzie, mieli najniższe BMI w badaniu. Naukowcy wywnioskowali, że ci, którzy jedzą śniadanie, mają tendencję do zmniejszania masy ciała w porównaniu z omijaniem śniadania.
Naukowcy z Loma Linda University School of Public Health w Kalifornii dokonali przeglądu nawyków żywieniowych 50 000 dorosłych adwentystów Dnia Siódmego w ciągu siedmiu lat i odkryli, że ładowanie kalorii na początku dnia powoduje, że nasz metabolizm zmienia się w bieg i może pomóc w zapobieganiu otyłości. Trawienie żywności, przetwarzanie cukrów w węglowodany i magazynowanie glukozy wydaje się najbardziej aktywne na początku dnia. To najwyższy czas, aby organizm użył substancji odżywczych jako energii.
Hardwired do biesiadowania i postu
Wydaje się, że nasze ciała mają stałe przewodnictwo w zakresie regularnego przełączania się między biesiadowaniem a postem, a post głosi ciału, aby zaczął spalanie tłuszczu na paliwo - stwierdzili naukowcy. Osoby biorące udział w badaniu, które dodawały przekąski do swoich trzech posiłków dziennie, miały tendencję do przybierania na wadze. Ci, którzy jedli tylko jeden lub dwa posiłki dziennie, zwykle tracili na wadze, nawet w porównaniu z tymi, którzy jedli trzy posiłki i żadnych przekąsek.
W tym roku American Heart Association powiązało pomijanie śniadania z wyższym ryzykiem otyłości i upośledzeniem metabolizmu glukozy lub cukrzycy. Stowarzyszenie, które stwierdziło, że nie ma dowodu przyczyny i skutku, twierdzi, że od 20 do 30 procent dorosłych Amerykanów regularnie jedzie bez śniadania.
Najważniejsze jest to, że możemy zastanowić się, kiedy i ile jemy. Włączenie szybkiego postu do naszej codziennej diety może przynieść korzyści.
Naukowcy ostrzegają, że badanie było obserwacyjne i koncentrowało się na grupie religijnej, której członkowie są niezwykle zdrowymi niepalącymi, którzy unikają alkoholu i jedzą mniej mięsa niż cała populacja. Połowa badanych to wegetarianie.
