Jeśli nie spożywasz diety, czas zacząć. Niezależnie od tego, czy masz 20, 30 czy 40 lat, regularne spożywanie buraków uczyni cuda dla twojego ciała - pomoże ci nawet obniżyć ciśnienie krwi i zwalczyć raka. Buraki są potężnym warzywem pakującym mnóstwo składników odżywczych, w tym witaminy z grupy B, żelazo, błonnik, kwas foliowy, mangan, miedź, magnez i potas. Nic dziwnego, że National Institutes of Health uważa, że jest to żywność funkcjonalna zapobiegająca chorobie.
Kiedy są w sezonie?
Prawdopodobnie przez cały rok można zbierać buraki w lokalnym sklepie spożywczym. Są jednak najprawdopodobniej w sezonie od czerwca do października. Chociaż większość ludzi wie o burakach rubinowych, istnieją również inne odmiany.
Jak je jeść
Ten piękny czerwony, ale rozkosznie słodki warzywko może być włączony do diety na wiele sposobów:
- Grillowany
- Podpierany
- Surowy
- Gotowany
- Rozdrobnione
- Pieczony
- W sałatce
- W smoothie
- W zupie
Jeśli nie jesteś jeszcze przekonany o korzyściach płynących z buraków, oto kilka innych dobrych powodów, aby zacząć je regularnie:
- Pomogą utrzymać niskie ciśnienie krwi.
- Ich betalainy fitoblastyczne mają działanie chemioterapeutyczne w przypadku raka trzustki, sutka i prostaty człowieka.
- Te same betalazy mają moc detoksykacji, która jest dobra do oczyszczania krwi i wątroby.
- Pij go jako sok, aby poprawić wytrzymałość.
- Popraw wzrok poprzez składniki odżywcze zawarte w burakach, takich jak karotenoidy, luteina i beta-karoten.
Zacznij już dziś dietę!
