Podczas weekendu Labor Day jest często reklamowany jako koniec lata, my w YouBeauty wierzymy, że lato potrwa do grudnia tego roku. (Dzięki, el Niño?) Oznacza to, że prawdopodobnie powinniśmy nadal jeść zdrowo, jeśli nie mamy okazji przebić się w bikini, aby przyjechać na Sylwestra. Na szczęście pozostawanie w zdrowiu, gdy w grę wchodzi grillowanie, jest łatwiejsze niż się wydaje. Połączyliśmy siły ze zdrową żywnością na żądanie Indie Fresh i szefem kuchni Akhtar Nawab, aby stworzyć menu pełnego menu dla LDW, wraz z sałatką boczną, warzywami i oczywiście burgerem.
Paleo Bison Burger
-Małe, mielone mięso żubra. Większość lokalnych sklepów spożywczych będzie go mieć!
-Angielskie muffinki
-Sałata
-Pomidor
Wskazówki
Dodaj swoje żubry do miski i dopraw solą i pieprzem. Połącz ją dobrze, aż uzyska gładką i jednorodną konsystencję, a następnie uformuj w 5 uncji burgery i schowaj. Podgrzej grill i dodaj sezonowe hamburgery. Zaczekaj na skwierczenie! Podczas gdy oni gotują, wznieście toast za angielskie babeczki. Gotuj hamburgery do pożądanej gotowości. Chef Akhtar przypomina średnio, około trzech minut na stronę. Zakończ sałatą i pomidorem, aby udekorować!
Bezglutenowy / bezdleczny sos do sałatek na 1000 wysp
-1 żółtko jaja
-1/2 szklanki oliwy z oliwek
-1 pomidor
-5 szt. Cornichonów
-2 tbs cornichon liquid
-1 tbs musztarda dijon
Wskazówki
Czas przygotować sos, gdy burger gotuje! Dodaj żółtko jaja, płyn Cornichon, pomidor i dijon do robota kuchennego. Uruchom silnik i przecier, powoli zacznij dodawać oliwę, aż zacznie wyglądać kremowo. Dodaj cornichons w ostatniej chwili i pozostaną w małych kawałkach.
Grilowana Sałatka z Grzybów
-3 uncje boczniaków
-2 tbs oliwy z oliwek
-6 uncji sałat zielonych (rukola, romaine, czerwona sałata dębowa, zielona sałata)
-1 tbs prażonych orzeszków piniowych
Wskazówki
Rozgrzej oliwę na patelni i dodaj grzyby. Gotuj powoli, aż dobrze się karmelizują, około 8 minut, mieszając od czasu do czasu. Prawie skończyliśmy! Teraz ułóż grill, wrzuć sałatkę do miski z dressingiem i dodaj pieczone boczniaki. Ubierz swój angielski muffin w dressing bez glutenu i dodaj ten sizzling burger, sałatę i pomidory. Cieszyć się!
