Jednym ze sposobów na budowanie kości jest tworzenie pysznych pokarmów zawierających wapń, witaminę D i magnez. Wszyscy wiemy, że mocniejsze kości utrzymują cię w lepszej kondycji fizycznej w miarę starzenia się, ale są też korzyści dla urody (wielka niespodzianka, prawda?). Posłuchaj, ludzie, którzy tracą gęstość kości na twarzy, wyglądają na starszych.
Co: Kremowy ser z kozim serem ze szczypiorkiem i kukurydzą
Dlaczego jest wspaniale: Dostajesz podwójną dawkę wapnia z sera i mleka, a także witaminę D i magnez z mleka.
Co będziesz potrzebował:
- Spray do gotowania lub oliwa z oliwek u pana
- 3 duże białka jaj
- 1 duże jajo
- ¼ cup świeże lub rozmrożone mrożone ziarna kukurydzy
- 2 Tbs beztłuszczowej soi lub odtłuszczonego mleka
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 1 Tbs i 1 łyżeczka posiekanego świeżego szczypiorku
- 4 Tbs (1 uncji) pokruszył zwykły lub zsiadłe kozie ser
Jak to zrobić:
Pokryj dużą, nieprzylepną patelnię sprayem kuchennym. Gotuj na średnim ogniu do gorąca. Dodaj kukurydzę i mieszaj od czasu do czasu przez dwie do trzech minut lub do kukurydzy. W średniej misce ubij jajko, białko, mleko, pieprz i sól. Dodaj do patelni i gotuj dwie minuty lub do momentu, w którym jaja rozpoczną się na dole. Powoli podnosić krawędzie szpachelką, pozwalając, aby niegotowana część jaj przepłynęła na brzegach i ustawiona. Kontynuuj gotowanie przez dwie minuty lub do momentu, gdy centrum będzie prawie gotowe. Rozprowadź trzy łyżki sera i jedną łyżkę szczypiorku na mieszance jaj. Zachowaj pozostałą łyżkę sera i jedną łyżeczkę szczypiorku do dekoracji. Za pomocą dużej łopatki złóż jedną połówkę omletu na nadzieniu. Gotować jeszcze jedną minutę lub aż ser się rozpuści. Pokroić na pół i przenieść do potraw serwujących. Udekoruj pozostałym szczypiorkiem i serem. Sprawia dwie porcje.
Informacje żywieniowe na jedną porcję:
Kalorie 140
Tłuszcz 5, 6 grama
Starzenie się tłuszczów 3, 6 grama
Fiber 0, 9 grama
Węglowodany 10, 6 grama
Białko 12, 2 grama
462 miligramów sodu
198 miligramów potasu
