1 Twój przewodnik po zdrowym odżywianiu
Fani Yahoo Shine i YouBeauty zadawali pytania doradcy żywieniowemu Kristin Kirkpatrick, RD na Facebooku na temat Yahoo Shine, o jedzeniu dobrze za tanią.
Wiemy, jak trudno jest robić zakupy na specjalne produkty spożywcze i "iść na ekologię", wszystko w imię zdrowia i urody. Ale to jest tego warte! Dlatego przeprowadziliśmy czat na żywo, aby odpowiedzieć na Twoje największe pytania dotyczące zdrowego odżywiania się przy ograniczonym budżecie. Oto podsumowanie 15 pytań z czatu.
2 1. Zastanawiam się, jak mogę utrzymać rodzinę w organicznych i gl ...
Kristin: Kluczem jest to, że naprawdę nie musisz robić wszystkiego, co organiczne. Grupa ds. Środowiska publikuje corocznie swoje brudne tuziny i czystą listę 15. Ta lista zawiera produkty, które chcesz kupić organicznie, a także 15, których zdecydowanie nie powinieneś. Zamiast skupiać się na diecie w 100% organicznej, nie skupiaj się wyłącznie na rzeczach, które są dla ciebie najbardziej istotne (jogurt ekologiczny). Zrób listę organicznych łamaczy transakcji i trzymaj się tego. Owoce o bardzo grubej skórce (ananas, awokado, arbuz) są zwykle marnowaniem pieniędzy na zakup organicznie. Aby uzyskać tańsze produkty bezglutenowe, wybierz komosa ryżowa, mąka kukurydziana, kasza i brązowy ryż.
3 2. Jak możesz planować posiłki na tydzień / miesiąc, kiedy ...
Kristin: Najpierw oceniam, co twoje dzieci jedzą i pracują z lekarzem, aby określić, ile kalorii powinno jeść. Podczas gdy nie chcesz, aby twoje dzieci liczyły kalorie, nie chcesz, żeby jeły bez ograniczeń ..., które później łapią i narażają na ryzyko otyłości. Skoncentruj się na wysokobiałkowych i złożonych węglowodanach. Jajka to świetny wybór. Kolejny krok, dołącz do magazynu.
Czytaj więcej
Możesz dostać torby z owocami i warzywami, fasolą, płatkami owsianymi, płatkami zbożowymi i makaronem. W zamrożonej sekcji możesz otrzymać 24 paczki z burgerami z indyka, ogrodu lub łososia. W dziale mleczarskim można kupić 12 paczek jogurtu greckiego, sera twarogowego, mleka krowiego, migdałowego i sojowego, a kto wie, możesz mieć trochę gotówki!
4 3. Moim największym problemem jest to, że rano nie jestem głodny ...
Kristin: Twoje ciało ciężko pracuje dla ciebie dzień i noc. To wymaga kalorii, a gdy nie uzupełnisz zbiornika pokarmem, twoje ciało zmniejszy Twój metabolizm. Oczywiście nie jesteś głodny rano, nie jesteś przyzwyczajony do normalnych posiłków!
Czytaj więcej
Dobra wiadomość jest taka, że nie jest za późno, aby poprawić metabolizm. Zaczyna się od śniadania, nie dłużej niż godzinę po przebudzeniu (udane odchudzanie nigdy nie opuszcza śniadania), a następnie małe posiłki i przekąski. Naprawdę nie powinno się iść więcej niż 3-4 cztery godziny bez paliwa. Spraw, by paliwo było zdrowe, skupiając się tylko na 100% produktach z pełnego ziarna i minimalnych ilościach dodanych cukrów, syropów, tłuszczów nasyconych i sodu.
5 4. Jakie zioła są dla ciebie dobre? - Joan M.
Kristin: Możesz dostać suszone zioła za 99 centów za słoik i nadal otrzymywać wspaniałe korzyści zdrowotne. Zioła (i korzenie) są wypełnione związkami, które pomagają walczyć z wieloma chorobami! Oto moje ulubione czasy:
Cynamon: Niektóre badania łączą spożycie cynamonu, aby lepiej kontrolować poziom cukru we krwi. Jedno z badań wykazało, że cynamon pomógł osobom z cukrzycą typu 2 poprzez zwiększenie zdolności komórek do korzystania z glukozy.
Czytaj więcej
Kurkuma: Aktywnym składnikiem kurkumy jest kurkumina. Jedno z badań wykazało, że kurkumina pomaga zwiększyć odporność komórek na zakażenie przez drobnoustroje chorobotwórcze . Badania kliniczne sprawdzają jego bezpieczeństwo i skuteczność w przypadku raka okrężnicy, łuszczycy i choroby Alzheimera
Imbir: imbir jest powszechnie stosowany w walce z rozstrojonym żołądkiem, a obecnie najnowsze badanie łączy je z pomaganiem w zwalczaniu bólu mięśni spowodowanego wysiłkiem fizycznym.
Papryczka chili: Kapsaicyna, która jest związkiem dostarczającym ciepło papryce, może odgrywać rolę w obniżaniu ciśnienia krwi, jak również wykazano, że pomaga w relaksacji naczyń krwionośnych u szczurów. Inne badanie, również przeprowadzone na szczurach, pokazało, że może on także odgrywać rolę w walce z tłuszczem.
Rosemary : Jedno z badań wykazało, że dodanie rozmarynu do mięsa faktycznie pomogło w zmniejszeniu całkowitej ilości HCAs podczas grillowania mięsa lub frytek. HCA to te rakotwórcze związki, o których konsumenci są ostrzegani podczas grillowania mięsa.
6 5. Mam budżet w wysokości 200 $ miesięcznie i szybko się to udaje ....
Kristin: Dobrze, że przejąłeś kontrolę nad swoim zdrowiem! Mam nadzieję, że 7-dniowy plan to pierwszy krok! Wspaniałą wiadomością jest to, że możesz zdobyć dużo zdrowej żywności, która pomoże w radzeniu sobie z cukrzycą i utratą wagi. Jednym z moich ulubionych jest łosoś w puszkach. Ma niską zawartość węglowodanów, bogate w białko i wypełnione kwasami tłuszczowymi omega-3.
Czytaj więcej
Jeśli jest w puszkach w USA, będzie to również wild-dodatkowa korzyść. Wziąć w puszkach łososia i wymieszać z okruchami pełnoziarnistymi (zaoszczędzić pieniądze, robiąc je samemu), białkiem jajecznym, cebulką (kupować cebulę w workach) i suszonymi ziołami (99 centów w dyskontach). Gotuj na patelni z niewielką ilością oliwy z oliwek i delektuj się brązowym ryżem lub makaronem pełnoziarnistym.
7 6. Jakie są produkty i posiłki nie zawierające cholesterolu? - Budd ...
Kristin: Cholesterol występuje tylko w produktach zwierzęcych, więc jeśli pochodzi z czegoś, co ma matkę i ma twarz, ma cholesterol. Aby całkowicie uniknąć cholesterolu, musiałbyś zrezygnować z typowych źródeł wysokiego cholesterolu, takich jak skorupiaki, czerwone mięso, mięso z kurczaka z ciemnego mięsa, jaja i wysokotłuszczowe produkty mleczne, takie jak masło i kwaśna śmietana. Ryby i mięso z białego kurczaka i piersi z indyka to lepszy wybór.
Czytaj więcej
Podczas gdy oni wciąż mają cholesterol, kwoty są minimalne. Jeśli poważnie myślisz o uwolnieniu cholesterolu, powinieneś udać się na wegetariański lub nawet wegański szlak. Świat roślin jest niesamowity i zdziwiłbyś się, gdy zmienisz to, jak łatwo jest naprawdę. Jednym ze sposobów na rozpoczęcie jest czarna fasola i brązowy ryż. Razem tworzą kompletne białko (dają ci białko o takiej samej jakości, jakie można znaleźć w mięsie), wypełnią cię i zapewnią ci zero cholesterolu. Dodaj odrobinę zdrowej oliwy z oliwek i wybrane zioła, aby ją urozmaicić. Sugerowałbym, że gdy już jesteś gotowy, aby stać się kreatywnym, kup kilka świetnych wegańskich książek kucharskich. Moim ulubionym jest "The Kind Diet" Alicia Silverstone. Sprawdź również niektóre z wielu dań wegańskich na naszej diecie budżetu, jak również.
8 7. Mrożone warzywa są tańsze, ale czy mają ...
Kristin: Właściwie mogą mieć nawet lepszą wartość odżywczą niż ich świeże odpowiedniki! Zamrożone owoce i warzywa zamrożone są w szczytowej dojrzałości, co pomaga im zachować najlepszą wartość odżywczą. Świeże owoce i warzywa tracą wartość odżywczą, im dłużej są z winorośli (lub z ziemi). Na przykład, jeśli chcesz wysokie jagody odżywcze w środku zimy, a mieszkasz na wschodnim wybrzeżu, najlepiej je zamrozić.
Czytaj więcej
Jeśli kupisz je świeże, stracisz składniki odżywcze w ciągu dni potrzebnych im, aby jagody dotarły do twojego sklepu spożywczego. Co gorsza, zapłacisz o wiele więcej za świeże. Frozen jest świetna o każdej porze roku, tylko upewnij się, że jedynym składnikiem w worku jest owoc lub warzywko, które chcesz spożywać. Unikaj dodawania sosów lub cukrów.
9 8. Czy mogę jeść fasolę i ryż? - Jim W.
Kristin: Nie tylko możesz, powinieneś! Kiedy fasola i ryż są połączone, tworzą coś, co nazywa się "kompletnym białkiem". Kompletne białko to takie, które ma wszystkie aminokwasy potrzebne organizmowi do funkcjonowania w najlepszym stanie. Jest również bogaty w błonnik, co oznacza, że pozostaniesz pełniejszy, dłużej. Upewnij się, że ryż jest brązowy i wybierz fasolę, którą kochasz. Moim ulubionym jest czerwona fasola. Uważaj też na porcje - MOŻESZ uzyskać zbyt wiele dobrego, nawet przy super zdrowej żywności!
10 9. Rozpoznano C-Difficile zapalenie jelita grubego. Mam pszczołę...
Kristin: Przetwory warzywne bez nasion są świetną opcją dla ciebie, ponieważ jest łatwiej strawne niż świeże (po prostu osuszyć je w durszlaku, jeśli dodamy sól). Możesz również mieć dobrze ugotowane kasze i płatki ryżu dmuchanego w mleku na śniadanie i warzywa, a co ze słodkimi ziemniakami bez skóry? Są to wszystkie tańsze produkty o wyższej wartości odżywczej niż inne produkty spożywcze dozwolone na diecie o niskiej zawartości pozostałości. Przed podjęciem jakichkolwiek zmian diety omawiaj te opcje z lekarzem lub dietetykiem.
11 10. Mam porady dotyczące przygotowywania pożywnych posiłków dla wybrednych ...
Kristin: Chodzi o ukrywanie się! Zmieszaj mrożony szpinak (możesz dostać ogromną torbę za kilka dolarów) w słoik z pomidorami bez cukru i wymieszaj z mieloną pierś z indyka, aby zdrowiej (i taniej) podejść do niechlujstwa. Inne pokarmy, które możesz schować w posiłkach dziecka to świeża marchewka (przecier je na wszystko), soczewica i banany. Bądź super tani z kanapką z masłem orzechowym na lunch i jajami na śniadanie!
12 11. Będąc na cukrzycę, jeśli przepis wymaga miodu, co mogę ...
Kristin: Jeśli w smoothie są owoce, możesz nie potrzebować dodatkowych słodyczy. Jeśli chcesz umieścić w nim nektar z agawy, możesz to zrobić (po prostu upewnij się, że to jest ukłucie). Jeśli są nawet warzywa, które mają naturalnie występującą słodycz, możesz nie potrzebować dodatkowej słodyczy.
13 12. Jak zły jest napój dietetyczny? Czytałem artykuły, które ...
Kristin: Badania pokazują związek między piciem dietetycznym coli i niezdolnością do odchudzania. Niektóre z nich mają związek z mózgiem i jelitami, które nie komunikują się, gdy dostaje się dużo słodyczy bez kalorii. Im więcej sztucznych słodzików użyjesz, tym bardziej uzależnisz się od zaspokojenia swoich słodkich zachcianek, a ostatecznie sięgniesz po prawdziwe rzeczy.
14 13. Żywność w puszkach jest zazwyczaj dość tania, ale jak ja ...
Kristin: Najpierw upewnij się, że kupowane puszki są wolne od wgnieceń i uderzeń. Może to zwiększyć ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym, rzadkiej, ale poważnej choroby wywołanej przez bakterie Clostridium botulinum. Można również zakupić produkty w puszkach oznaczone etykietą "bez BPA". BPA to chemikalia przemysłowe występujące w wielu produktach, które mogą zaszkodzić twojemu zdrowiu. Kliknij tutaj, aby zobaczyć marki z podszewką bez BPA.
COLUMN: BPA jest nieprzyjazną, codzienną substancją chemiczną - autorstwa Dr. Oz i Dr. Roizena
15 14. Jakie owoce i warzywa dadzą mi najwięcej n ...
Kristin: Jeden z najlepszych warzyw, które możesz jeść kosztuje dolara, to słodkie ziemniaki. Są doskonałym źródłem witamin A i C i mogą odgrywać rolę w zwalczaniu stanu zapalnego w organizmie. Dodatkowo słodki ziemniak ma niższy indeks glikemiczny niż białe ziemniaki, co oznacza, że nie odczuje się tak dużej ilości cukru i nie rozbija się. Na owoce jadę jabłka. Są teraz w sezonie i okazało się, że obniżają całkowite ryzyko udaru.
16 15. Czy taniej jest kupować warzywa w puszkach od świeżych, ...
Kristin: Tak, zazwyczaj, ale możesz zapłacić ze swoim zdrowiem wysoką zawartością soli w niektórych produktach konserwowych. Poszukaj produktów, które nie mają soli jako składnika. Jeśli po prostu nie możesz sobie pozwolić na dodatkowe koszty puszki bez produktów solnych, możesz przelać zawartość puszki do durszlaka i spłukać wodą. Technika ta zmniejszy znaczną ilość soli.
Czytaj więcej
Ponadto, jeśli istnieje zamrożony produkt o podobnej cenie, zamiast tego zamarzłabym. Jeśli warzywa, które chcesz zjeść, są sezonowe, a Twój portfel może być lepszy, kupując go świeżo lokalnie. Aby dowiedzieć się, co jest sezonowe w Twojej okolicy, kliknij tutaj.
DEBATA BADAWCZA: Czy dieta o niskiej zawartości soli jest szkodliwa dla zdrowia?
Sprawdź wszystkie pytania, na które odpowiedzieliśmy na Facebooku Yahoo Shine.
