Mimo, że Keri Glassman, RD, ma codzienny rozkład zajęć, żonglując dziećmi, klientami i wywiadami medialnymi, nic dziwnego, że dietetyk nie robi sobie krzywdy, jeśli chodzi o zdrowe odżywianie przez cały dzień.
 |
Śniadanie : tosty z awokado Po treningu (bieganie, trening siłowy, joga lub jazda na rowerze w środku), zanim jej dzieci się nie podniosą, Glassman wyskoczy z prysznica i będzie gotowy do podbicia dnia o 7:30. Na śniadanie przygotowuje własną Tosty z awokado, które są gorącym pożywieniem: tosty Ezekiel z 1/3 awokado, 2 plastry pomidora, posyp soli morskiej i trochę pieprzu czarnego.
 |
Snack : Jabłko z masłem orzechowym Pomiędzy spotkaniami około godziny 10:30, Glassman napełnia się szybką przekąską, zwykle 1 plasterkiem zielonego jabłka z paczką masła orzechowego Justina, która wypełnia ją dzięki włóknu w owocach i zdrowych tłuszczach w maśle orzechowym.
 |
Obiad : posiekana sałatka Jarmu Jalapeño Jeśli jest w swoim biurze, około godziny 13, Glassman zanurza się w swojej ulubionej posiekanej sałatce jalapeño jarmuż, która jest obładowana warzywami: posiekaną jarmużem, ziarnami słonecznika, ciecierzycy, brokułami, szparagami, czerwoną papryką, jalapeños, oliwą z oliwek i cytryna. "Jem powoli i smakuję każdy kęs" - mówi. (Oto 6 wskazówek, jak samemu zrobić idealną sałatkę z jarmużu.)
 |
Przekąska : Jajko i garść orzechów Około godziny 16, łapie przekąskę, aby dać jej tyle energii, aby przejść przez ostatnią część dnia: 1 jajko na twardo, 10 migdałów i albo zielony koktajl (szpinak, jarmuż, ogórek, seler, imbir i cytryna) lub filiżankę zielonej herbaty.
 |
Kolacja : łosoś z warzywami W domu kolacja zawiera białko, takie jak kurczak lub ryba, z dwoma smacznymi warzywami, takimi jak: grillowany łosoś, sałatka z pomidorów i ogórków oraz strona pieczonego kalafiora. "Zawsze mam na stole cruditę i zdrowe ziarno jak amarant", mówi Glassman, który paruje swój obiad przy lampce wina.
 |
Deser: ciemna czekolada + herbata miętowa z rumianku Jak większość z nas, Glassman lubi zakończyć ostatni posiłek dnia na słodko. Dlatego po kolacji wybiera zdrową, ale słodką ucztę, która zwykle jest rodzajem ciemnej czekolady i soli morskiej - to solidny wybór, ponieważ ciemna czekolada jest pełna korzyści, od młodszej skóry do zdrowszego serca. "A potem około 22:30 wypijam herbatkę miętową z rumianku, próbując przedostać się przez ponad trzy strony powieści, zanim skończę!" - mówi.
