Chipotle, nasza ulubiona meksykańska restauracja finansowana przez McDonald's, w przemyślany sposób wydała swój przepis na guacamole. Jak każdy klient Chipotle wie, pracownicy są zobowiązani do przypomnienia, że twój guac "będzie kosztować dodatkowe", gdy zdecydujesz się na to już wygórowane burrito. (W lokalizacjach w Nowym Jorku, może możemy teraz BYOG z prawdziwym recepturowym guacamole Chipotle zamiast płacić 2, 30 $ za kupkę?)
Sieć restauracji ustanowiła kolejny precedens w ubiegłym tygodniu, kiedy ogłosiła, że usunęła wszystkie GMO (genetycznie modyfikowane organizmy) z żywności. Ponieważ ponad 90% kukurydzy i soi uprawianej w USA jest modyfikowane genetycznie, był to proces żmudny dla restauracji burrito, która serwuje nie tylko kukurydzę, ale również tacos kukurydziane i zwierzęta hodowlane. Wielki ruch z pewnością przyniósł kilku fanów, ale uwolnienie przepisu guac? Teraz to jest odważne.
Chipotle pisze na swojej stronie internetowej: "Wiemy, że wiesz, że guac jest ekstra, ale czy kiedykolwiek myślałeś o tym, co czyni go tak pysznym? Cóż, zaczyna się od pozyskiwania najlepszych możliwych składników, a kończy się szybkim mash w naszej restauracji. W rzeczywistości jest to takie proste, pokażemy ci, jak to zrobić poniżej. "
Oto niesławny przepis, za pośrednictwem MTV News.
Jeśli przygotowujesz się do Cinco de Mayo, sprawdź nasze zdrowe Chia & Chive Guac - i pamiętaj, że awokado zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy E i B6, potas, miedź i błonnik. Happy mashing!
