Zawsze uwielbiałem rozrywkę w moim domu. Możliwość podekscytowania przyjaciół, rodziny i jedzenia w gwiaździstą noc pobudza mnie. W przeszłości, kiedy zapraszałem nowych ludzi do domu na kolację, zwykle otrzymuję następującą reakcję: "Brzmi jak zabawa - ale to wszystko jedzenie będzie zdrowe? "Ostatnio zauważyłem jednak, że ludzie wydają się bardziej martwić o swoje zdrowie i jakie pokarmy wkładają do swoich ust. Tak bardzo, że ludzie są naprawdę podekscytowani i zaintrygowani, aby dowiedzieć się, jakie zdrowe potrawy będę serwować. Stało się tak powszechne, że faktycznie wydrukowałem przepisy z wyprzedzeniem, przewidując co najmniej jedną prośbę. Jeśli Twoim celem jest zapewnienie zdrowej żywności podczas następnej imprezy obiadowej i nadal chcesz, aby Twoi goście wrócili, rozważ te osiem wskazówek : Zmniejsz swoje talerze. Typowe przyjęcia obiadowe obejmują kilka kursów, a kursy te zwykle pojawiają się na płytach o różnych rozmiarach. Im większa płyta, tym większa część. Podajem przekąski na bardzo małych talerzach i głównych potrawach na większych talerzach sałatkowych. Nie chodzi o pilnowanie, ile jedzenia przyjmują twoi goście; chodzi bardziej o zwiększanie świadomości rozmiaru porcji. WIĘCEJ: Chcesz zrobić dobre wrażenie? Serwuj warzywa Rozwiń opcje przekąsek. Zamiast serwowania sera z krakersami jako przystawką (smaczne, ale bogate w tłuszcze nasycone i kalorie oraz niską zawartość błonnika), spróbuj zdrowych ziaren fasoli lub beztłuszczowych jogurtów podawanych z warzywami, prażonymi orzechami i winogronami lub kawałkami jabłka. Hummus to kolejny świetny wybór i zazwyczaj tłum lubi w moim domu. Nix w bufecie. Podczas gdy bufety ułatwiają życie, zasadniczo pozwalają na spożywanie wszystkich produktów na raz. Zamiast tego chodź po kursach tak, jak robią to w restauracji, zamiast podawać je w krótkim odstępie czasu. Daj swoim gościom wystarczająco dużo czasu na skorzystanie z całej oferty żywności. Zacznij od przystawek i wina przez co najmniej godzinę. Gdy goście usiądą, podaj kolejne kursy, co najmniej 25 minut między poszczególnymi zajęciami. Podejście do staczania się jedzenia da ci czas na oddychanie jako gospodarz / gospodyni, ale także da ci czas na trawienie, abyś wiedział, kiedy jesteś pełny, a nie nadziewany. WIĘCEJ: Zażyj mniej jedzenia Mniej utrzymuj zdrowe sałatki. Nie zrujnuj sałatki za pomocą gotowych opatrunków butelkowanych, które można załadować cukrem i tłuszczem nasyconym. Zamiast tego twórz własne ze świeżymi składnikami. Wypróbuj sos sałatkowy Lifestyle 180® poniżej na następnej kolacji. Innym podejściem jest podawanie zupy zamiast sałatki. Zupa sprawia, że czujesz się pełniejszy szybciej, więc nie będziesz odczuwał potrzeby samodzielnego jedzenia podczas reszty posiłku. Zupy to także łatwy sposób na zapakowanie dodatkowych warzyw do twoich potraw. Zawsze zauważam, że ludzie są pod wrażeniem alternatywy zupy, ponieważ nie jest to coś, co często widuje się na przyjęciu. Nie zapomnij o pięknych opcjach przypraw. To, że jest "zdrowy", nie oznacza, że nie może smakować dobrze. Skórka z owoców cytrusowych, przypiekane przyprawy oraz klasyczny czosnek i cebula mogą dać ci mocny smak. WIĘCEJ: urozmaicaj jedzenie, aby uzupełnić brakujący tłuszcz Najpiękniejsze posiłki są pełne kolorów. Bardziej kolorowe przedmioty, które serwujesz, im więcej smaku zapakujesz do każdego kęsa - i jako dodatkowy bonus, tym więcej odżywiania zapewnisz swoim gościom. Dotyczy to również prażenia lub przyrumieniania warzyw. Nie bój się złotego koloru. Jest o wiele bardziej aromatyczny niż bezwładna włócznia gotowanych na parze szparagów. Poznaj swoje przepisy. Przetestuj swoje przepisy w pierwszej kolejności lub jeśli uzyskasz je online, przeczytaj komentarze. Dowiesz się, jakie to mdłe i aromatyczne, jeśli inni uważają, że przepis wymaga więcej czasu lub dużo krótszego czasu na przygotowanie, niż wskazano, lub jeśli tak naprawdę to nie jest to, na co miałeś nadzieję. Możesz zjeść deser! Zdrowe przyjęcie na kolację nie oznacza, że musisz pominąć deser. Deser może smakować wyśmienicie i być zdrowym w tym samym czasie. Świeże lub palone owoce to świetna opcja. Jeśli chcesz zaoferować czekoladę, wypróbuj poniższy przepis Cleveland Clinic Lifestyle 180®. Wreszcie, baw się dobrze. Przygotowałem recepty i pełne informacje o wartościach odżywczych pod każdym talerzem gościa na przyjęciach drukowanych na pięknym stacjonarnym stole i ludzie go uwielbiają. Pod koniec dnia chodzi o spędzanie czasu razem z przyjaciółmi i rodziną i docenienie tego, że zdrowe jedzenie może smakować bardzo dobrze. WIĘCEJ: Zdrowe desery, które nie będą gasić Twojego przepisu na dietę Styl życia 180 Bananowe śmietanki Wielkość porcji: 1/2 Banana1 banana3 uncje ciemne (70% lub więcej) czekolada 1/2 łyżeczki espresso Procedura: Przekrój banana na 16-calowe plasterki, szpikulec każdy plaster z dwa szpikulce, umieść na papierze woskowym i zamrozić godzinę. Stwórz podwójny kocioł, umieszczając metalową miskę nad rondelkiem z 1 calem gotującej się wody, dodaj czekoladę i espresso, i mieszaj ciągle, aż ¾ stopnie. Zdejmij miskę z ognia i mieszaj dalej aż do całkowitego stopienia. Wziąć plasterki banana z zamrażarki i zanurzyć w czekoladzie, aż do całkowitego pokrycia, aby nadmiar czekolady kapała. Umieść na woskowym papierze, przechowuj w lodówce przez 30 minut i podawaj. Kalorie: 70; Sód: 210 mg; Cukry: 2 g; Cholesterol: 0 mg ; Tłuszcz nasycony: 0 g; Fiber: 4g; Białko: 6 g; Węglowodany: 17g Styl życia 180 Hummus o mniejszej zawartości tłuszczu Hummus wytwarza dwie filiżanki lub cztery porcje 4 uncje1 (15 uncji) może fasola garbanzo, odsączone1 (4 uncje) słoik pieczone czerwone papryki3 łyżki soku z cytryny2 ząbki czosnku, mielone 1/2 łyżeczki mielonej kminek1 / 2 łyżeczki pieprzu cayenne1 / 4 łyżeczki soli1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki Sposób postępowania: W robocie kuchennym przecieramy ciecierzycę, czerwoną paprykę, sok z cytryny, tahini, czosnek, kminek, kajenę i sól. Przetwarzaj, aż mieszanina będzie dość gładka. Przenieść do miski i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. Posyp hummus posiekaną natką pietruszki przed podaniem. Kalorie: 120; Sód: 180 mg; Cukry: 1 g; Cholesterol: 0 mg; Tłuszcz nasycony: 0, 5 g; Fibra: 2g; Białko: 1 g; Węglowodany: 4g Lifestyle 180 Balsamiczny Vinaigrette Sprawia: Pięć 1, 5 łyżki porcji3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin2 łyżki octu balsamicznego1 łyżka soku z cytryny lub innych octu / kwasów2 łyżeczki agawy nektar1 łyżeczki natki pietruszki, posiekane1 łyżeczki czosnku, mieloneModaj wszystkie składniki w małej misce, powoli dodaj olej podczas ubijania. Kalorie: 90 Sód: 0 mg; Cukry: 3 g; Cholesterol: 0 mg; Tłuszcz nasycony: 1 g; Światłowód: 0g; Białko: 0 g; Węglowodany: 4g Lifestyle 180 Makaron Szechwan Sprawia: Sześć porcji 1-cup1 funta 100% spaghetti pełnoziarniste3 ½ łyżki ciemnego prażonego oleju sezamowego3 ½ łyżki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu1 ½ łyżki octu balsamicznego2 łyżki agawy nektar1 łyżeczki gorącego oleju sezamowego ½ łyżeczki czosnku, świeże, cienkie posiekane 1/2 szklanki scallions, świeże plasterki 3 szklanki brokułów florets1 ½ szklanki czerwonej papryki, małe kostki Procedura dla makaronów: gotuj makaron zgodnie z poleceniem na opakowaniu, odcedź i spłucz, aby ostygł. W osobnej misce połącz resztę składników, z wyjątkiem brokułów i czerwonej papryki, i dobrze wymieszaj. Toss with noodles. Procedura dla brokułów: Dodaj wodę do dużego garnka i doprowadzaj do wrzenia. Lekko solimy wodę i dodajemy różyczki z brokułów. Blanch przez około trzy minuty lub do momentu aż będzie delikatny. Usuń brokuły z łyżeczką, dobrze osącz, ułóż na płaskiej blasze do pieczenia i pozwól na schłodzenie. Następnie dodaj do makaronu. Procedura dla papryki czerwonej: umyj, usuń nasiona i łodygi, małe kostki i używaj do udekorowania makaronu. Kalorie: 220; Sód: 550 mg; Cukry: 5 g; Cholesterol: 0 mg; Tłuszcz nasycony: 1, 5 g; Fiber: 4g; Białko: 7 g; Węglowodan: 29g WIĘCEJ: Przepisy zdrowotne: Ryba 5 sposobów
