Twoja czekolada stała się trochę droższa. Według Wall Street Journal, cena czekolady jest na takim poziomie, że w tym roku osiągnęła rekordowy poziom z powodu braku ziarna kakaowego. A w przyszłym roku nie wygląda lepiej dla konsumentów. Niedobór zaopatrzenia jest tylko częścią problemu. Podczas gdy fasola potrzebna do wytworzenia czekolady staje się coraz rzadsza, globalne zapotrzebowanie wzrasta w przypadku gorzkiej czekolady, która wymaga więcej kakao na baton, niż mlecznej czekolady.
Chociaż nie mieliśmy nic wspólnego z podnoszeniem kosztów, lubimy myśleć, że YouBeauty ma rękę w szerzeniu czarnej czekolady ewangelii. Zwłaszcza w USA i Europie ludzie w końcu dostrajają korzyści zdrowotne i upiększające z ciemnej czekolady, o czym mówiliśmy prawie na zawsze. (I kiedykolwiek, i zawsze.)
WIĘCEJ: Przewodnik kupujących w ciemnej czekoladzie
Istnieje mnóstwo sposobów na usprawiedliwienie nałogu z ciemnej czekolady. Po pierwsze, ciemna substancja jest mniej kaloryczną alternatywą dla mlecznej czekolady, która jest obciążona tłuszczem cukrowym i mlekowym. Co więcej, regularne spożywanie odrobiny gorzkiej czekolady z co najmniej 70 procent kakao jest jak bardziej dekadencka, wywrotowa wersja jabłka dziennie . To jest dobre dla: ... twojego serca, ponieważ zmniejsza twoją szansę na zakrzep, który może doprowadzić do ataku serca lub udaru mózgu ... ... twojej skóry, ponieważ jej przeciwutleniacze zwalczają zmarszczki, poprawiają przepływ krwi dla zdrowego blasku i chronią cię przed uszkodzeniami UV. ... twoje ciało, ponieważ badania pokazują, że ciemna czekolada zmniejsza stan zapalny i że ludzie, którzy mają trochę czekolady na co dzień mają niższe BMI ... Twój umysł, ponieważ kakao redukuje hormony stresu i zwiększa uwalnianie dopaminy (i smakuje niesamowicie) .
