Aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność, zimne produkty spożywcze muszą być przechowywane poniżej 41 stopni Fahrenheita. Jeśli pozostanie w strefie niebezpiecznej (41 - 140 stopni F) przez ponad 4 godziny, żywność jest podatna na infekcję bakteryjną, ponieważ bakterie rozwijają się w strefie zagrożenia. Bezpieczne produkty muszą zostać zamrożone, rozmrożone, ugotowane i odgrzane. Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się więcej o bezpieczeństwie żywności!