Kiedy mówimy o nasyconych tłuszczach, możesz myśleć o czerwonych mięsach jak soczysty stek lub produkty mleczne, takie jak lody (z odrobiną bitej śmietany!). To prawda, że ​​pokarmy ze zwierząt mają "złe" tłuszcze, ale są pewne źródła, które możesz przeoczyć. Nawet rośliny mogą starzeć nasze ciała, z tłuszczami trans do startu! Chudnij na tych podstępnych tłuszczach, które mogą zwiększyć ryzyko choroby serca, jeśli przeciążasz. OLEJE TROPIKALNE Olej kokosowy: Jedna łyżka ma 11, 8 gramów tłuszczów nasyconych - 86 procent nasyconych tłuszczów.

  • Gdzie go znajdziesz: Wypieki, takie jak ciasto, ciasto, makaroniki.
  • Szufelka: Niektórzy dietetycy zwracają uwagę, że średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe w postaci oleju kokosowego, takie jak olej kokosowy z pierwszego tłoczenia, są prawdopodobnie przekształcane w energię, zamiast magazynowane w postaci tłuszczu. Jednak "częściowo uwodorniony olej kokosowy" zawiera tłuszcze trans, które są sztucznie tworzone i dlaczego określenie "tłuszcz" ma złą reputację. Podwójne wiązanie węgla zakłóca twój metabolizm i, w nadmiarze, tłuszcze trans zwiększają twardnienie tętnic. Warto sprawdzić, jakiego rodzaju olej kokosowy dostaniesz!

Olej z ziaren palmowych : Jedna łyżka ma 11, 2 grama nasyconego tłuszczu - 81 procent nasyconych tłuszczów.



  • Gdzie go znajdziesz: niektóre czekoladki, margaryny i smażone potrawy.
  • Łopatka: może być częściowo uwodorniona (inaczej: tłuszcze trans).

Olej palmowy : Jedna łyżka ma 6, 7 ​​gramów tłuszczów nasyconych - 49 procent tłuszczów nasyconych.

  • Gdzie to znajdziesz: kilka masła orzechowego, ciastek i smażonych potraw.
  • Szufelka: Jeśli chodzi o tropikalne oleje, jest to "zdrowsza" alternatywa beztłuszczowa. Wciąż nasycone tłuszcze ułatwiają wzrost poziomu cholesterolu we krwi.

Oliwa z oliwek ma tylko 2 gramy tłuszczów nasyconych (tylko 9 procent tłuszczów). Może być stosowany w miejsce innych olejów podczas gotowania. Technicznie nasycone tłuszcze nie są "złe", jeśli jesteś w stanie kontrolować ilość. Jedna zasada? Nie więcej niż 4 gramy na godzinę. W nadmiarze może podwyższyć poziom cholesterolu we krwi. KWESTA Z NABIAŁEM Prawdziwe mleko i ser są nasycone tłuszczami nasyconymi, ale to nie znaczy, że musisz odciąć nabiał z diety (jeśli nie jesteś nietolerancją laktozy!). Dzięki niskotłuszczowym lub beztłuszczowym wersjom jogurtu i mleka można uzyskać "niskotłuszczowy" - tłuszcz jest po prostu spłukiwany z góry i nie zastępowany sztucznymi lub zbyt słodkimi dodatkami.

Sat Fat Test, w skrócie

Im bardziej twarde jest twoje "płynne" jedzenie (sosy, sosy) w temperaturze pokojowej, tym bardziej nasycony jest tłuszcz! Jeśli soki z twojego steku uciekną i stwardnieją na twoim talerzu, prawdopodobnie nie jest to odchudzanie.



Jeśli jesz czerwone mięso, wybierz wołowinę "karmioną trawą", która ma wiele zalet. Oprócz mniejszej ilości tłuszczów nasyconych, bydło karmione trawą częściej żyje na lokalnych ranczach w bardziej naturalnym środowisku. Kawałki mięsa mają 4, 5 grama nasyconego tłuszczu (lub mniej). Z kontekstu, dziesięć uncji żeberka lub stek z Nowego Jorku ma trzy razy więcej nasyconego tłuszczu niż chude kawałki. Hamburgery sięgają około 20 gramów nasyconego tłuszczu. Drób jak kurczak i indyk jest zwykle bezpieczniejszy, o ile nie jesz skóry. Noga kurczaka ze skórą potraja zawartość nasyconego tłuszczu z piersi kurczaka bez skóry do około 15 gramów. Dla wegetarian łatwiej jest dokonać mądrzejszego wyboru tłuszczów nasyconych. Tempeh, tofu i inne źródła białka są ogólnie w porządku na nasyconych tłuszczach. Uwaga: nie oznacza to, że jesteś zdrowszy niż ty, który dostajesz tofu w głębokim tłuszczu lub zmoczone masło!

Jakubiak: Komisji ds. wyłudzeń VAT chcą wszystkie partie, poza PO, czemu się specjalnie nie dziwię (Marzec 2024).